Il caseificio dell’IIS L. Spallanzani è iscritto regolarmente al consorzio del Parmigiano Reggiano. Lo spallanzani, quindi, è l’unica Scuola autorizzata a produrre il Parmigiano Reggiano.
Dai campi alla cucina: il Parmigiano Reggiano, l’eccellenza prodotta dall’IIS L. Spallanzani!
da dirigenza
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